可以用以下软件用照片制作短片并添加文字和音乐。

软件推荐：

1. 视频编辑软件：如Adobe Premiere、Final Cut Pro等，这类软件功能强大，可以对照片进行专业的视频制作，包括添加文字、音乐等。

2. 图片处理软件：如Photoshop，除了图片处理功能外，还可以制作简单的视频短片并添加文字和背景音乐。

3. 多媒体制作软件：如会声会影等，提供了丰富的模板和特效，适合制作照片短片并加入个性化元素。

制作过程：

一、选择软件：根据个人熟悉程度和需求选择合适的软件。

二、导入照片：将需要制作成短片的照片导入软件中。

三、制作短片：根据软件的功能，将照片制作成视频短片，可以设置过渡效果、添加场景等。

四、添加文字：在短片中合适的位置添加文字，可以描述照片内容或表达情感。

五、添加音乐：选择个人喜欢的音乐，将其添加到短片中，调整音量和音乐的起始时间。

六、导出短片：完成编辑后，导出短片，可以选择合适的格式和分辨率。

注意事项：

1. 在选择软件时，要考虑软件的兼容性、操作难易程度以及是否满足个人需求。

2. 在添加文字和音乐时，要注意与短片内容的匹配度，避免过于花哨影响观看体验。

3. 导出短片时，要根据使用场景选择合适的格式和分辨率，确保短片的质量和播放效果。

以上内容仅供参考，由于软件操作可能较为复杂，建议在实际应用时查阅软件的官方教程或求助于专业人士。