奶香蕃茄炖饭(一整个蕃茄料理加料版)怎么做？

作者：佚名更新日期：2025-06-09

相信大家对多年前曾经疯迷的整颗西红柿炖饭都印象深刻，以前单身懒惰很喜欢把所有东西都丢进去一起煮炖饭，现在宝宝快11个月，对粥越来越不买单，直接给白饭有时候又担心吃太多消化不良，忽然想到炖饭正合适。

在这个天冷懒得动的日子，就做个懒人西红柿炖饭，顺便清冰箱啦！

其实主材料西红柿汁外的材料都可以任意更换，今天是因为家中只剩这些菜，不然加玉米、洋菇、鸡肉都很不错，大人要吃还可以来个豪华海鲜版，加蛤蛎、虾子、鲷鱼片淋上橄榄油、黑胡椒、盐巴就超级好吃啦！

懒人西红柿炖饭

食材：

懒人西红柿炖饭，色香味俱全

1.米 1杯

2.水 0.8杯

3.西红柿 1颗

4.雪白菇数条

5.洋葱 1/3颗

6.茭白笋 1条

7.猪肉 100g

作法：

懒人西红柿炖饭，色香味俱全

1.将雪白菇、洋葱、茭白笋、猪肉都切碎备用。(大人吃的这部分可以省略)西红柿洗净后，把蒂头拔掉，在蕃茄的屁股用刀子划个十字备用。(这样西红柿煮熟后就可以轻松的把皮剥掉啰！)

懒人西红柿炖饭，色香味俱全

2.把米洗干净以后放到锅里，中间放入西红柿。

懒人西红柿炖饭，色香味俱全

3.将所有材料平铺在周围。(如要加调味料就这时候加唷！)

懒人西红柿炖饭，色香味俱全

4.加入0.8杯的水。(因为西红柿会生水，水量可以稍微减少)

懒人西红柿炖饭，色香味俱全

5.放入电饭锅内，外锅加1杯水，电源跳起后再闷10分钟即可。

懒人西红柿炖饭，色香味俱全

把西红柿用饭匙压碎，将西红柿皮夹起，搅拌均匀即完成啦

懒人西红柿炖饭，色香味俱全

一颗西红柿的颜色会像这样比较浅，如果想味道浓郁也可以一次使用两颗。

如果怕太单调，也可以在上面加一小片起司唷！医师一般是建议9个月后可以开始给起司片，一天1/4片，记得挑选钠含量低的唷！！

做法

白米洗净，放入与平常煮饭的水量再少一点点(因为蕃茄会出水)，把所有的材料都放入即可

用电子锅煮的时间约45分钟，打开锅盖即闻到香味，先把蕃茄的皮挑起，然后充份搅伴均匀即可食用罗

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