如何正确接待国外的客户?

作者&投稿：凌残（联系方式在网页底部的电邮联系）

如何正确接待国外客户?麻烦告诉我~

首先，我们先谈下办公室场合的接待。
1、很多国外客户在中国的行程都非常紧张，早餐可能随便解决。所以当你和客人在会议室入座之后，记得询问下客人是否需要帮他来一杯咖啡，在缓和谈判气氛之余，喝到不错的咖啡也让客人心情愉悦。老外比较崇尚健康生活，高糖的速溶咖啡建议不要提供。
2、在中国，客人吃不到合胃口饭菜的可能性比较大，有时正餐随便对付了事。因此在会议室里面最好准备一些小点心，如糖果和巧克力，如果你和客人谈判时间较长而客人刚好饥肠辘辘，这些点心就派上用场了。
3、如果是在下午时间跟客户谈判，准备一些茶歇也非常有必要。说个作者亲身体会吧，有次谈判因为持续时间太长，大家都有点疲惫了，这时总经理安排一个同事到隔壁打包的抹茶蛋糕正好送到会议室，瞬间客人的眼神就不一样了。接下来的谈判如我们所愿，进展很顺利，而且客人心情非常愉快地答应了大部分条件。
其次，我们再谈正式宴请。
1、餐厅的选择：记住，餐厅档次不见得一定要非常好，但一定要选择干净卫生的，如果客人因为吃饭除了身体状况，你之前的工作可能要减分，甚至失去客户。
2、菜式的选择：在点菜之前最好询问客人的偏好与禁忌，你可以问客人：Is there anything you don’t like？这个问题其实跟上一个问题是有一定关系的，都涉及到客人身体健康问题。从小的来说，就是菜式是否符合客人饮食习惯；从大的来说，菜品原料会不会使客人过敏都要考虑。西方人的体制跟中国人有些不一样，我就经历过招待德国客户时上了几道含有鸡蛋、海鲜这些材料的菜式，结果那几个客人浑身不舒服
3、吃饭的餐具：老外一般不会使用筷子。所以，如果你要招待客人的餐厅没有提供刀叉，记得询问客人是否自备刀叉。如果客人没有准备，一定要换个餐厅，否则客人勉强使用筷子吃饭而弄脏了衣服是一件非常尴尬的事情。
4、上菜：对于外国客户来说，在菜品里看到
动物的头是很恐怖的事情，记得让服务员通知厨师这个禁忌；同时，老外也不吃活鱼活虾以及狗、猫这类动物的肉，一定不要上这些菜。
5、夹菜：在老外的餐桌上是不允许拿着刀叉到每个盘子里夹食物的，所以公筷的使用非常有必要。最好是就某一道菜询问客人是否愿意尝尝，在客人确认之后再让服务员帮忙用公筷夹到客人盘子里。
6、甜点和水果是在饭后上的，这一顺序千万别颠倒了。
7、饭后饮料可以选择度数较低的啤酒，或者低糖的健怡可乐。记得，千万不要违背客人意愿让他们喝白酒，我见识过几个客人喝完中国白酒的样子，真是让人印象深刻！

　做贸易的同志们都知道，一个外国的客户如果可以到公司里面来亲自谈生意，成交的机会很大。一般大家都非常重视外国客户的来访。其实做接待也是很有技巧的。细节上多注意下会给客人留下非常好的印象，为之后的合作添加多一份成功的把握。首先我们先谈下一般的接待吧：

　　1.客人来到公司的时候，我们带他到会议室或者展厅里面就座的时候，不妨询问下：Can I bring you something to drink?（您想喝点什么？）或者简单点：coffee or tea?（咖啡还是茶？）一般来说，很多客人在中国的时间安排的比较紧，早餐都吃的比较仓促，有的餐厅早上没有咖啡供应，对于他们来说是很难受的。（程度不亚于我们早上起来没有刷牙就去上班的感觉）如果在正式谈生意之前可以给他们来上杯咖啡的话，不但有助提神，而且他们会觉得很心情都会变的很好。当然，不是很多外国人喜欢速溶咖啡，就像我们也不是很多人喜欢茶包泡的茶。如果是水的话，瓶装的矿泉水是最好的。（老外们崇尚健康比我们厉害的多）
　　2.会议室里与其放水果，不如放点小糖果（薄荷糖或者咖啡糖，小巧包装的巧克力也不错）。我所接触到的外国人，基本上没有不喜欢甜食的。在中国的饮食不习惯也导致他们比较容易有饥饿感。这个时候。小糖果就起了大作用了。其实我个人就搞不懂为什么用水果盘来诱惑人。一般的水果要吃的文雅那都要辅助以工具。但是你总不能在人家办公室削苹果吧？
　　3.如果他们来到的时间是下午3.4点，那么没有什么比做工精致的小蛋糕更好了举个例子，有次在展会，我陪老外在一个展位洽谈了很长时间，这个时候他们一个女孩子打包了一盒隔壁酒店做的巧克力慕丝蛋糕过来。而我看到老外们的脸刹那间就亮了起来。补充了"弹药"以后，剩下的生意在愉快的气氛中谈完了。不能说蛋糕有绝对的作用，但是蛋糕所带来的好心情和对公司的好印象是绝对功不可没的。
　　之后我们再谈下带客户出去吃饭吧：
　　1.餐厅的选择：不一定豪华，但是一定要看起来干净。因为外出工作，身体非常重要。要是因为拉肚子干不了活，他们的中国之行就亏大了。
　　2.菜式的选择：之前一定要问：Do you have anything that you don't eat?（有没有什么你是不吃的？）这个问题其实是很关键的。老外的体质跟中国人有很大的不同。他们对很多东西都会过敏。我之前接待过4个德国工程师。每个人都对很多种食物过敏。鸡蛋，海鲜，贝壳都不可碰。吃了就浑身痒，严重的呼吸困难。对面粉类东西过敏听说过吗？我的一个意大利客户就是。更离谱的是我还遇见过一个对茄子过敏的人~~~~ 还有就是印度人，要是你听到他说他是个vegetarian（素食主义者）也别见怪，他们的宗教要求就是这样的。对于他们，如果他没有自己带食物来中国吃，那就要给他特殊点全素的食物。在点菜的时候要特别关照下点菜员。而且最好不要给他们点过辣的食物。因为他们实在是不耐中国的辣，吃点辣椒第二天就要拉肚子。（就算他在自己国家很能吃辣也不行）
　　3.吃饭的餐具：大城市大餐厅一般都有刀叉，但是如果你是个小地方，不妨请外国客户吃饭的时候提前帮他们准备套刀叉带着。因为让他们使用筷子他们会有点难堪。尤其是第一次使用筷子，如果弄脏了衣服对于商务出行人士是非常麻烦的一件事情。
　　4.上菜：上菜前要提醒下服务员，鸡一定一定一定要去头去脚再端上来。鱼也尽量不要点鱼头之类的菜。（也别点什么吃活鱼活虾）对于他们来说，看见脑袋在盘子里面是非常恐怖的事情。狗啊猫啊蛇啊一般不要点。也不要和他们说我们吃这些。要不他们家里在家里宝贝孩子一样的狗，看到咱们吃狗肉，心里别扭。琉璃宝宝就干过这样的笨蛋事情：对方是个美籍韩国女人。吃饭的时候讨论到吃狗猫的问题，我以为她是韩国人（他们吃狗肉是传统）应该不忌讳这个，谁知道她听了脸色都变了，跑去一边眼泪汪汪的干呕起来。
　　5.夹菜：由于公筷的使用也不是很普遍。上菜的时候大家先别动筷子，让服务员先用公共的筷子把菜拨到外国客人的盘子里。（当然事先要询问：do you want to try this ?）然后大家再一起吃。
　　6.甜点：如果有甜食，放到最后上就最合适了。没有的话，水果盘也可以凑合。
　　7.饮料：差点忘记说了。对于大部分人来说，中国的啤酒度数比他们那边的高的多，要是饭后还有工作的话，不妨叫青岛啤酒，度数低点，口感也比较适合他们。要是你看他不喝酒，身体又比较胖的话，减肥可乐/健怡可乐（diet cola/light cola）就最好了。但是饭店不一定都有。那就要看你有没有心了~~ 要是啤酒也不喝可乐也不要的，就上100%纯果汁。绝对没有错：）但是无论什么时候都不要强迫客人喝白酒。我们的白酒对于他们来说都是非常烈的。我认识大部分外国人喝过中国的白酒之后对那难受的感觉都是刻骨铭心的。要是你想让你的客户难受--灌他白酒就错不了！

1、关注客户来访时间

首先要密切关注好客户来访日期，以及到达时间，是否需要我方接机。别让客户自己打车或者坐公交车等，这些体验不是接待国外客户的最佳状态，其实我方主动接机多些准备没有坏处。

不论是接机还是对方直接到访，牢记接待客户时间节点，客户约定时间千万不要迟到，请早点到达准备。就算客户来得晚或迟一点，也必须早到。

2、清晰客户来访人数

事先问候了解客户团队到访人数，以便安排下一步接待车辆和其它需准备内容。比如，客户只有三四位，那么安排小车接车即可；如果是一波人，就得考虑用商务车或大巴接待了。

另外，如果客户带着家人或小孩来的，事先问候过对方，更有助于安排好饮食、住宿、行程等内容，这样会给对方留下很好的印象。

3、见面做好周到礼仪

接待客户的时候，按照客户的文化和语言打个招呼，这会让客户感到很亲切。

由于不同国家客户有着不同的礼仪传统，所以要尽可能多地了解这方面知识。比如说，如果是欧美就说hi，如果是阿拉伯穆斯林就说salmo alikom，如果是印度就说namastai，其它地区也是如此。

接待客户上车时别忘了给客户开门，同时可以问客户想坐前面还是后面。因为每一个国家的客户爱好不一样，周到考虑没坏处。

4、到达公司表示关切

到了公司后，先别急着谈产品做买卖，国外客户最忌讳的就是直接谈生意。要先带客户在会议室先坐一下，倒杯茶或者咖啡给客户，而且要记得整理一个PPT介绍公司和服务，让客户再次对公司有基本的了解。

这时候需要有个公司高层领导出来给客户打个招呼，这样客户会知道公司对他很重视，对方也就对公司的合作与服务更充满信心了。

给客户准备饮料也要注意文化：欧洲比较喜欢喝冰的饮料，北美比较喜欢喝牛奶，南美比较喜欢喝咖啡，印度人比较喜欢果汁，阿拉伯人不喝中国茶。另外，清洁干净的公司环境很重要，有工作服，提前要求公司所有人表现出最好状态。

5、会谈内容充足准备

会谈之前必须充足准备，包括客户公司信息和需求、我方产品资料和优势等。会谈时必须正视客户，尽量做到侃侃而谈，仔细介绍公司业务、产品优势，多给客户一些业务信息和选择性建议，让客户感觉到对产品的专业。

与此同时，提供让客户对公司和产品加强信心的证据材料，如产品合格证书、合作成功的客户反馈、国内外的参展照片等。

6、饮食注意客户需要

不论是午餐还是晚餐，既然是客户到访，作为东道主一定要记得请客户吃饭，不管客户是同意还是拒绝（大多数会同意），这个礼貌是必要的。

一旦成功和客户完成一次聚餐，那么客户来访的目的很可能就会达成。买卖不成仁义在，即使客户没有下单也可以做朋友，说不定后面还介绍更多客户，当然客户下单是最好的。

在接待国外客户方面，需要讲究一定的技巧，进而从细节上给客户留下良好的印象，为更好的合作增加一份成功的把握。首先，我们先谈下一般的接待。 1、客人来到公司的时候，我们带他到会议室或者展厅里面就座时，不妨询问下：Can I bring you something to drink?(您想喝点什么?)或者简单点：coffee or tea?(咖啡还是茶?) 一般来说，很多客人在中国的时间安排的比较紧，早餐都吃的比较仓促，有的餐厅早上没有咖啡供应，对于他们来说是很难受的。(程度不亚于我们早上起来没有刷牙就去上班的感觉)如果在正式谈生意之前可以给他们来上杯咖啡的话，不但有助提神，而且他们会觉得很心情都会变的很好。当然，不是很多外国人喜欢速溶咖啡，就像我们也不是很多人喜欢茶包泡的茶。如果是水的话，瓶装的矿泉水是最好的。(老外们崇尚健康比我们厉害的多) 2、会议室里与其放水果，不如放点小糖果(薄荷糖或者咖啡糖，小巧包装的巧克力也不错)。据观察，很多外国人都很喜欢甜食的。在中国的饮食不习惯也导致他们比较容易有饥饿感，这个时候小糖果就起了大作用了。 3、如果他们来到的时间是下午3、4点，那么没有什么比做工精致的小蛋糕更好了。举个例子，有次在展会，陪老外在一个展位洽谈了很长时间，这个时候他们一个女孩子打包了一盒隔壁酒店做的巧克力慕丝蛋糕过来。而老外们的脸刹那间就亮了起来。补充了“弹药”以后，剩下的生意在愉快的气氛中谈完了。不能说蛋糕有绝对的作用，但是蛋糕所带来的好心情和对公司的好印象是绝对功不可没的。其次，我们再谈带客户出去吃饭。 1、餐厅的选择：不一定豪华，但是一定要看起来干净。因为外出工作，身体非常重要。要是因为拉肚子干不了活，他们的中国之行就亏大了。 2、菜式的选择：之前一定要问：Do you have anything that you don't eat?(有没有什么你是不吃的?)这个问题其实是很关键的。老外的体质跟中国人有很大的不同，他们对很多东西都会过敏。之前接待过4个德国工程师。每个人都对很多种食物过敏。鸡蛋，海鲜，贝壳都不可碰，吃了就浑身痒，严重的呼吸困难。对面粉类东西过敏听说过吗?一个意大利客户就是，更离谱的是还遇见过一个对茄子过敏的人，还有就是印度人，要是你听到他说他是个vegetarian(素食主义者)也别见怪，他们的宗教要求就是这样的。对于他们，如果他没有自己带食物来中国吃，那就要给他特殊点全素的食物。在点菜的时候要特别关照下点菜员。而且最好不要给他们点过辣的食物，因为他们实在是不耐中国的辣，吃点辣椒第二天就要拉肚子。 3、吃饭的餐具：大城市大餐厅一般都有刀叉，但是如果你是个小地方，不妨请外国客户吃饭的时候提前帮他们准备套刀叉带着。因为让他们使用筷子他们会有点难堪，尤其是第一次使用筷子，如果弄脏了衣服对于商务出行人士是非常麻烦的一件事情。 4、上菜：上菜前要提醒下服务员，鸡一定一定要去头去脚再端上来，鱼也尽量不要点鱼头之类的菜。(也别点什么吃活鱼活虾)对于他们来说，看见脑袋在盘子里面是非常恐怖的事情。狗啊猫啊蛇啊一般不要点，也不要和他们说我们吃这些。要不他们在家里像宝贝孩子一样的狗，看到咱们吃狗肉，心里别扭。 5、夹菜：由于公筷的使用也不是很普遍。上菜的时候大家先别动筷子，让服务员先用公共的筷子把菜拨到外国客人的盘子里。(当然事先要询问：do you want to try this ?)然后大家再一起吃。 6、甜点：如果有甜食，放到最后上就最合适了。没有的话，水果盘也可以凑合。 7、饮料：对于大部分人来说，中国的啤酒度数比他们那边的高的多，要是饭后还有工作的话，不妨叫青岛啤酒，度数低点，口感也比较适合他们。要是你看他不喝酒，身体又比较胖的话，减肥可乐/健怡可乐 (diet cola/light cola)就最好了。但是无论什么时候都不要强迫客人喝白酒，我们的白酒对于他们来说都是非常烈的。我认识大部分外国人喝过中国的白酒之后对那难受的感觉都是刻骨铭心的。

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