怎样磨刀片才能锋利而省力

先磨内刃面。使菜刀与磨刀石呈3°～5°角（内刃面越小，切菜时越省力）。来回磨刀时，保持此角度基本不变。每磨几十下，按照1.1的方法观察刀刃，直到刀刃线很小为止。如果继续磨刀，会使刀刃卷曲，刀刃线加大就可以了。磨刀第一要件就是磨时要保持刀刃的固定刃角，这需要练习，但有一个老手都知道的小窍门就是磨前先用

十八子菜刀用一段时间后就有些钝了,请问怎么磨刀让它变锋利呢?谢谢_百 ...

正好整个刃口的颜料都被磨掉。不合适的话，磨掉的颜色就是偏上，或者偏下。也因为是使用过的菜刀，粗磨就不必了，直接用800目以上的磨石，按照这个角度细细磨就可以了。注意不要干磨，要用水间断冲洗刀和磨石。可以用推刀的方法，也就是刀刃向外，在磨石上纵向推过去，切忌来回横着磨。

如何正确的磨菜刀

教你如何磨好菜刀

为什么刀越磨越不锋利?

双手将刀拿稳，两腿自然站直。先在磨刀石上淋上清水，或油类，将刀刃紧贴石面，刀背微上翘，前推后拉，用力要均匀，平推平磨，使刀刃前后受力均匀，磨光、磨快、磨利，刀两面磨的次数要一致，以保持刀具平整、锋利。菜刀的特性：菜刀主要是用来切肉类和蔬菜，但有些不法之人会用其伤人。要和平...

磨利菜刀竟然只要「一张锡箔纸」!这10个厨房小窍门,一定要收藏起来...

可是如果再怎么用力挤却还是挤不干净时，可以使用微波炉辅助。用微波炉微波20秒左右使水果变热，再放到砧板上用手掌按压，并来回滚动几下，接着切成两半后再挤汁，就能挤得乾乾净净不浪费。大家赶快把这篇文章分享出去吧！这些这么实用的方法，一定要让更多更多的人知道才行，一起变身生活智慧王吧！

新买的菜刀怎么处理

2.刀具每次用后宜用温水加清洁剂清洗刀刃，洗净擦干后涂上防锈油或熟的食用油，然后放置于通风、干燥处，确保远离水源和燃气窜具，以防生锈。注：不锈钢刀具接触到一氧化碳气体会产生黄斑，宜防止；3.长时间不使用的刀具，最好在刀刃表面涂一层防锈油或润滑油来防止刀刃生锈；4.菜刀、剪刀生锈，可用一...

怎样磨刀? 怎样看刀是否锋利?

如果你还是磨不利(不大可能),再从步骤2开始,确实作到起毛边后再进行下一步骤。 4、接下来就是光的过程了,光就是用皮革(或用布轮…等)加研磨剂颗粒,,将刀刃成镜面(对锋利程度个人是认为不是有很大影响啦),但其要领与前述磨刀要领不大相同,是以刀背向前行进方式略提高刃角来实施(因为光也有去微细毛边的...

戗菜刀的工具叫什么名字

另一面也应按顺时针方向来回磨。磨刀窍门 把用钝的菜刀，先放在盐水中泡20分钟，然后再磨，边磨边浇盐水．这样既容易磨，磨得锋利，又可延长菜刀的使用寿命。以菜刀为例，为了叙述的方便，我们把刀刃的两侧给予定义：握刀后，大拇指接触的一面为内刃面，另一面为外刃面。

怎样用磨刀棒磨刀?

姿势：刀面与磨刀棒成20度夹角。先磨刀的一面。刀刃靠手柄的一段抵住磨刀棒的尖端，刀面与磨刀棒成20度夹角。刀刃往磨刀棒底部滑动，同时接触面从刀柄往刀锋滑动。轻磨，不要用力。直到刀尖刚好滑倒磨刀棒的底部。磨另一面。磨几次即可。保持两面磨的一样多。刀面与磨刀棒始终保持成20度夹角。用力...

刚买的菜刀怎么开刃 第一次使用菜刀有什么讲究吗

刚买的菜刀开刃方法：购买磨刀石：首先，需要购买一块磨刀石。自行打磨：使用磨刀石对菜刀进行打磨，以确保刀刃锋利。实际切割测试：可以通过切割蔬菜或肉类来测试刀刃的锋利程度，如有必要，可继续进行打磨调整。第一次使用菜刀的讲究：清洗与磨刀：新买的菜刀应先用开水清洗一遍，然后用油石磨开口并磨快，...