评鉴茉莉花茶香气的标准

用简短而明确的词汇表示出茶的品质特点或优缺点来,这种词汇称之为评语。评语有其特定的专门含意,因此又称评茶术语。各产地对评语使用有其习惯性,相同的品质特征也有几种不同的评语。现将品评外形、内质常用术语分别说明如下(主要是绿茶和茉莉花茶)。1.外 形细嫩:嫩度高,条索好,含有芽锋或多白毫。细紧:嫩度好,条索紧,外表光润,含有少量锋苗或白毫。紧结:条