白沙花生的等级标准
有花生米筛选机,能筛选白沙花生米和大花生米(海花,鲁花,和其他品种),按国际规格如,白沙有六个规格,一级是25|35,二级35|40,三级40|50,四级50|60,五级60|70,六级70|80,一级价格最高,颗粒最大,六级颗粒最小,价格最低,潮湿也就是水分,也有用仪器测量,也可用手感。水分大,花生米发凉,发软
花生仁的用途很广,既是主要干果食物又是制做食物、糖果、榨油的主要原料。海内外均有广阔的消费市场。
花生仁的食物营养价值很高,不但含有丰硕的脂肪、蛋白质、碳水化合物,而且还含有多种维生素和无机元素。食用方法也比较广泛,烘烤、炒、炸、煮、腌皆可,也是制做糖、酱、罐头的主要原料。近几年来花生仁的制成品种也在逐渐扩大,这对发展我国的食物产业,扩大出口都有着重要意义。
出口花生仁有统级花生仁、手拣花生仁两种,手拣花生仁又分为分级和不分级。其品质规格对外商业合同中有详细划定的按合同中划定的项目检修并评定结果,其次是按WMB18~60划定进行检修。
在国际市场上分级花生仁是按粒实大小分级,即每英两(28.35g)花生仁的粒数,包括:
(1)每英两60~80粒的作为小粒;
(2)每英两40~60粒的作为中粒;
(3)每英两30~40粒的作为大粒;
(4)每英两20~30粒的作为特大粒。
各级间的粒差为
小粒的为10粒加60/70或70/80,中粒大粒的为5粒如40/45,45/50,特大粒的为2粒如20/22。我国目前出口的分级花生仁大中小粒均有,以大中粒为主。我国出口的花生仁在国际市场上普遍反映的特点是粒实大小平均,口味好,无黄曲霉毒素,因此深受欢迎。
具体等级标准不一致,每个地方可能用的标准也不一样,举例来说:等级 1 水分及挥发物 ≤ 8(%) 杂质≤ 1(%) 不完善粒≤ 0.5(%)纯质率≥96(%) 颗粒重量0.45-0.6占96%。
花生的品种可以把花生分为大花生和白沙:大花生又可分为传统大花生和大杂花生;白沙可分为大白沙和小白沙。大花生仁可以分为:24-28、28-32、34-38、38-42和40-50;分级白沙花生仁可分为:25-35、35-40、40-50、50-60、60-70、70-80、80-90,主要种植在山东胶东半岛、安徽及河南大部分地区。大花生果出口标准主要分为7-9、9-11、11-13,其中7-9的价格最高。
具体等级标准不一致,每个地方可能用的标准也不一样,举例来说:等级 1 水分及挥发物 ≤ 8(%) 杂质≤ 1(%) 不完善粒≤ 0.5(%)纯质率≥96(%) 颗粒重量0.45-0.6占96%
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白沙花生的等级标准
28-32、34-38、38-42和40-50;分级白沙花生仁可分为:25-35、35-40、40-50、50-60、60-70、70-80、80-90。具体等级标准不一致,每个地方可能用的标准也不一样,举例来说:等级 1 水分及挥发物 ≤ 8(%) 杂质≤ 1(%) 不完善粒≤ 0.5(%)纯质率≥96(%) 颗粒重量0.45-0.6占96%。
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