员工食堂消毒的步骤是怎么样的?

以下是一些建议的消毒步骤：准备工具和材料：需要准备消毒剂(如84消毒液、漂白粉等)、刷子、抹布、橡胶手套、口罩、防护服等防护用品。清理食堂：在消毒前，首先要对食堂进行彻底的清洁。清除地面、桌面、餐具、炊具等表面的污渍和残留物。可以使用刷子、抹布等工具进行清洗。通风：在消毒过程中，要确保食堂

餐饮厨房卫生有什么要求?谁了解

餐饮厨房卫生有以下要求：一、环境卫生 厨房整体清洁：厨房应保持整体环境的整洁，地面、墙面、天花板等无油污、无灰尘、无食物残渣。垃圾处理：厨房内应设置专用的垃圾桶，并及时清理，防止垃圾堆积引发细菌滋生和异味。通风与照明：厨房应具备良好的通风和照明条件，保持空气流通，避免潮湿和阴暗环境。二、...

垃圾桶分类标志

分类垃圾桶的标志包括可回收物、厨余垃圾、有害垃圾和其他垃圾。可回收物主要涉及废纸、废塑料、废金属、废包装物、废旧纺织物、废弃电器电子产品、废玻璃以及废纸塑铝复合包装等。投放和收集时，应根据可回收物的种类和数量，合理设置容器或临时存储空间，确保分类投放，必要时可安排专人进行分拣打包。针对...

学校清洁消毒指南来了!个人、寝室、食堂、校车等要这样消毒

(二)每天应及时清除校园内落叶、积水、污水、污物等，室内地面应每天至少湿式清洁一次;校园公共卫生间、公用垃圾桶应每天清洁和消毒，及时清倒废弃杂物，避免蚊蝇等病媒生物滋生。(三)室内场所如教室、图书馆、活动室、宿舍等应每天开窗通风，保持空气流通。教室应于每节课课间休息期间开窗开门通风换气，每次...

84消毒液的正确配比表?

84消毒液的配制比例需要根据消毒对象的不同，选择不同的配制比例。1.蔬菜水果类:一般蔬菜、水果进行消毒的话，需要用高浓度的84消毒液，一般可以按照1:600的比例进行兑水配制，浸泡消毒后要用清水进行清洗。2.餐具类:餐具类物品进行消毒的话，可以按照1:150的比例进行兑水配制，一般需要浸泡15-30分钟...

餐饮6s管理内容和标准

无污渍、水迹；纱窗和通风设施清洗干净；室内墙壁无污染、无脱皮、无蜘蛛网；加工制作区域、食品库天花板清洁干净，无霉斑；门窗、玻璃、纱窗完整，无缺少或破损；排油烟设施、排水设施定期清洁；餐厨垃圾桶密闭，生活垃圾及时清除，保持垃圾桶外部干净。4. 清洁：洁净环境，贯彻到底。在整理、整顿、清扫的...

食堂三杀两消毒是什么意思?

六、食堂必须坚持垃圾当日及时清运，地面随时清扫。每周对食堂进行彻底大扫除，以保 持食堂干净整洁。 七、保持地面干净，及时处理甩到地面的水渍，必要时地面用漂白粉消毒。 八、消毒 （一）常规消毒 01、洗刷消毒餐饮具应在指定的区域内进行，做到污进洁出。 02、餐饮具清洗消毒应严格按一倒、二冲、...

食堂留样保存温度是多少

-4度。即冰箱的保鲜柜内即可。一般留样时间为48小时，留样份量每只菜品不少于100克，分隔留样不混淆；48小时后，将所留的菜样倒入垃圾桶，留样盒彻底清洗和消毒，避免交叉污染。还要注意必须等留样盒中的菜冷却下来，才能盖好进入冰箱，不能热菜进冰箱，一方面会提高冰箱内的温度，另一方面，会加速留样...

食堂从业人员卫生要求有哪些

确保消毒效果。消毒剂的使用应遵循产品说明书的要求，确保使用安全有效。3、垃圾处理 食堂产生的垃圾应及时分类和处理，避免对环境和食品造成污染。餐厨垃圾应采用密闭的垃圾桶存放，并及时清理。有害垃圾应按照国家相关规定进行特殊处理和处置。可回收垃圾应进行分类回收利用，降低环境污染和资源浪费。

厕所消毒记录周末也要填吗

并填写相应的记录，包括周末。消毒记录内容通常包含消毒日期、消毒地点、消毒方式、消毒剂名称、消毒剂浓度、消毒剂用量、消毒人员等。厕所（也叫洗手间、卫生间、马桶、厕所间等），是供人们解决排泄和清洁身体的一个设施。通常包括马桶、洗手池、镜子、纸巾架、垃圾桶、灯光开关等设施。